如何选榴莲肉多的图解（怎样选榴莲肉多视频）

买榴莲买圆形的还是尖型的？如何才能挑选出一个果肉饱满的榴莲？

买榴莲要买圆形的，挑选榴莲时看形状、闻气味、看表面的尖刺，注意这些细就能挑选出果肉饱满的榴莲。

榴莲有着水果皇后之称，它的价格很贵，而且外表有一层厚厚的硬壳模巧掘，根本不知道里面有多少果肉，所以在买榴莲旦核的时候一定要注意挑选，尽量购买圆形的榴莲，因为圆形的榴莲是母榴莲，它的果型饱满圆润，看上去有一个个的鼓包，鼓起的包里面就是细嫩的果肉，这样的榴莲果肉饱满，味道甘甜。

用袖长的榴莲是公榴莲，这样的榴莲壳比较厚，里面没有多少果肉，而且味道比较酸一点，也没有母榴莲好吃。在挑选榴莲的时候，一定要看榴莲的形状，只有这样才能挑出果肉饱满的榴莲，除此以外还有闻榴莲散宽袜发出的气味。榴莲在成熟以后会散发出独特的香味，没有成熟的时候基本没有香味存在，这是因为榴莲成熟以后会产生与硫化物相关的基因，这时才会散发出他独特的香味儿。如果购买榴莲时发现有酸味和酒味存在，说明榴莲已经坏了，不能购买。

买榴莲的时候要看他外表的尖刺。挑选的时候可以用手捏榴莲，表面两根相邻的尖刺，如果感觉比较硬捏不动，说明这样的榴莲还没有成熟，如果能捏到一起，说明榴莲已经完全成熟，而且肉多味甜，适合购买。榴莲表面的尖刺又细又长，这是公榴莲，果肉比较少，不适合购买。

榴莲表面的刺又粗又短，则是母榴莲这样的榴莲皮薄肉厚，肉质细嫩。购买榴莲的时候还可以挑选自然开裂的榴莲，因为这种水果在成熟后外壳会自然裂开，能看到里面嫩黄色的果肉。没有自然开裂的榴莲没有完全成熟，但如果是因为外力导致榴莲壳开裂，则不建议购买，这样的榴莲质量无法保证，不一定是果肉饱满的优质榴莲。

如何挑选榴莲肉多图解

1、窍门一：捏尖刺

选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的**，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、窍门二：看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、窍门三：看开裂度

如果要挑选外壳已经裂口的，那**选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那**回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、窍门四：闻气味

购买时，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

5、窍门五：看外观

看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦！通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；

反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一尘拿皮敏正“指标”。派差

6、窍门六：摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲怎么挑选肉多饱满的

榴莲挑选肉多饱满的方法：

1、在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。

2、看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。

3、看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口没侍或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。

4、：闻气味，成熟的榴莲亮察行，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。

5、看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。

6、摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就敬哗是比较生的榴莲。

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