虽然过饥过饱都可以导致疾病的发生,但《黄帝内经》更侧重于饮食过饱对人体健康的影响。同时,从实际情况来看,因为吃不饱、营养缺乏而导致的病症确实不多见了,特别是在城镇居民中,饮食所致疾病多数是过食所致,也就是说,疾病多数是撑出来的。
疾病
一般来说,饮食过饱可以造成以下几种疾病:
(1)胃肠疾病。由于不断地、大量地进食,胃肠道负担加重,极易受到损伤,《内经》说的“饮食自倍,肠胃乃伤”就是指饮食超过了自己适合的需要量伤害了肠胃。在临床上由于暴饮暴食而引起的胃病并不少见,如胃脘胀满、疼痛、消化不良、腹泻等,日久则会导致胃炎、肠炎以及慢性肠道病变。
(2)代谢障碍综合症。饮食中营养过剩,导致体内蛋白质、脂肪摄入过多,是一种变相的多食。人体不能充分代谢与利用这些营养,就会变成痰、湿等病邪损伤肝脏,从而引起疾病。《黄帝内经》说:“膏粱之变,足生大疔,受如持虚。”膏是指油腻的食物,粱是指精美的食物,二者结合表示过食肥美油腻的食物不仅可以使人生变生疔疮类疾病,而且这种体质容易招致任何疾病,罹患疾病就像拿着空罐子装东西一样容易。《黄帝内经》说:“凡治消瘅仆击,偏枯痿厥,气满发逆,肥贵人,则膏粱之疾也。”这其中包括肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压、心血管疾病、肢体痿废、心肺气虚等疾病,均与此类饮食有关。
(3)提前衰老。过多摄入肥甘食物,容易引起的另外一种损伤是产生大量代谢产物及粪便,这些废物产生的浊气、毒素,会损害人体脏腑、经络、气血,加速人体脏器的衰老、面容的损伤。我们在临床上可以看到,很多便秘的人不仅容易发生咽痛、头痛等病症,而且还会出现面部痤疮、皱纹增加、头发变白等现象。
(4)怠惰乏力。摄入食物过多,胃肠道消化食物就会耗费大量的气血,人体其他组织反而会营养不良,很多人都有餐后容易困倦的体验,这是大脑血液供应不足的表现。所以,很多体形肥胖、饮食无度的人,不但没有表现出营养充足的精力充沛、活力四射的状态,反而呈现出懒惰、倦怠、有气无力的样子。这是由于人体气血长期聚焦在胃肠道消化食物,人体其他部位的脏腑组织气血供应反而不足。
我们告诫人们肥甘厚味吃得过多会对身体造成伤害,倡导人们控制进食量,但是这不是说让人们无限制地节制,而应掌握一个度。现在社会肥胖的人群也比较多,他们为了控制体重不吃主食、肉食,只吃水果、蔬菜,其结果同样会出现很多疾病。
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更新时间:2023年03月11日
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