**店主 苏00505—孙宏飞

短短半年开了三家门店

门店开业当天销售额达五万

门店经营规范，响水标杆店，会员销售占比超40%

与美宜佳的缘起

孙哥是本地人，做了十多年的烟酒店，觉得品牌便利店是未来趋势，便去了解品牌便利店相关信息。正巧，弟弟在盐城加盟的美宜佳，便前往盐城实地考察。这一去便彻底肯定了自己内心的想法，觉得美宜佳的物流和供应链，还有便民服务，他之前开的店都没有。在弟弟的推荐下联系了美宜佳工作人员，通过严谨缜密的选址，2021年7月31日，他在响水开了第一家美宜佳，之后陆陆续续又开了两家店。孙哥说，明年还想再开两家店呢。

是什么让他开业当天日入五万—孙哥秘籍

秉持“品质第一”宗旨

一家便利店想要做大做强，就务必在商品品质上达到标准，因为商品是便利店与顾客之间的桥梁，也是企业树立品牌的前提。没有优质的商品难以树立好的品牌形象。

对于如何保证商品质量，孙哥分享了以下两个方法

一、从小事做起，做好细节。要求店员每天上班前都需要检查商品日期和商品货架陈列，保证让客户看着舒服，拿的放心。对于熟食孙哥斩钉截铁地说：”该报损就报损，绝不能卖隔夜熟食。“

二、根据消费群体调整商品结构。在选址时会先考察周围商铺及周围消费群体，根据不同类型的消费群体来进货。

遵循“以客为本”原则

许多顾客比较喜欢尝鲜，容易对新鲜食品感兴趣。孙哥就会特意把这些商品的货架放在进门处的第一二排，方便客户一进店就看见新品，特别是一些新款面包、冰皮月饼，每次一上架不一会就售空了。其次顾客特别喜欢店里的熟食，几乎每个顾客手里都会拿一两件熟食商品。为了保证熟食商品的卫生安全品质，孙哥特意定制了美宜佳的帽子，要求店员带好帽子和口罩操作熟食，让顾客吃的放心和开心。

保证门店卫生到位

为了让顾客映入眼帘的门店是整洁干净的，在门店卫生方面，孙哥对店员的要求格外严格，保证每天每人清洁卖场，要求店员下班前把货补满并且货必须要摆放得整整齐齐，特别要求店员每天清洁地板要用消毒液消毒，时刻做好防疫。为消费者营造舒适休闲的购物环境，店铺里的照明设备，也必须全天打开。

植入品牌意识

随着人们的生活水平的提高，对品牌的意识也日益增强。品牌是一种标识性，一种对质量和信誉的保证，所以品牌化便利店是未来的趋势。孙哥表示特别喜欢美宜佳红色的招牌，觉得红色具有强烈的吸引力，更符合中国人的审美，感到热情和喜庆。本土人对先入为主的品牌概念和品牌忠诚度非常之高。知道其重要性后，第一家店铺顺利开业，后续也陆续开出了第二家、第三家店铺，使美宜佳的品牌在响水一炮而红。

增强活动渗透率

当走进孙哥的这家店，发现门店里张贴着各种各样的活动物料。由此可见他对活动是非常重视的，只要是公司出的活动，店员们都会及时开展布置。同时孙哥会考虑到本地人对各种节日的热衷程度进行节日氛围布置。孙哥还吩咐店长，在收银时，一定要向顾客告知注册会员及**的活动方案，这对拉新吸粉和增加复购是有很大的促进作用。孙哥之所以这么看重做活动，是想让利给顾客，把人流量和营业额逐步提升。

希望与寄语

孙哥表示：”希望未来在公司的扶持下，自己能够在响水开遍美宜佳，成为响水的第一便利店品牌。同时也希望公司越来越好，做大做强，明年在苏北大区开设更多的店铺。”孙哥还送上寄语：“祝苏北大区业绩蒸蒸日上；加盟者生意兴隆、财源广进；祝美宜佳人万事如意、事事顺心。”

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